怎样做排骨汤好吃
1、鸡精2克，盐2克，醋5克，萝卜一根，姜一块，排骨一斤。2、排骨洗净沥干水放入锅中，加入姜片煮约20分钟。
3、萝卜洗净切丁，加入红烧排骨汤中，大火煮沸后小火煮10分钟左右，加少许盐和鸡精即可食用。
排骨汤怎么做好吃又简单
1、主料：猪排400克，胡萝卜一根，荸荠六个，山药（山药）一根，生姜一小块。2.先将排骨切成块。
做汤的时候可以把它们切成大块。
3、将排骨放入锅中煮，去掉血沫。
4.取出，检查水量后放入高压锅中煮十五分钟。
如果是专门做汤的锅，需要煮一个小时左右，所以排骨要多加一些。
5.现在我们来处理一下配料。
将胡萝卜去皮洗净，切块。
6、排骨快熟的时候，加入所有材料，加一勺盐，再煮十五分钟。
7、时间到了，不要急于打开盖子。
等到蒸汽从高压锅中蒸发后再打开。
甜甜的胡萝卜和荸荠的加入，使汤鲜美微甜。
排骨汤怎么做好吃
1、准备好原料，排骨2根，买的时候让卖家切成小块，新鲜玉米1根，胡萝卜1根。2、排骨用水泡一会儿，去掉血水。
我习惯先把排骨焯水。
很多人要等水烧开才焯排骨。
锅里一定要加入凉水和排骨一起煮，等水烧开煮2分钟，然后捞出备用。
3.然后将排骨放入锅中，此时加入2汤匙料酒，所以一定要加热水，水量要足够熬汤过程。
因为骨头富含脂肪和胶原蛋白，如果在煮的时候突然加入大量冷水，骨头汤的温度会急剧下降，导致脂肪和胶原蛋白很快凝固，骨头里的营养成分无法吸收。
被有效溶解的营养成分相对较少，而且口感会严重受损。
4.盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮约10分钟。
60至70分钟。
做汤时不要添加大量香料北方人习惯随意添加各种花椒、八角、桂皮、月桂叶等，这样会破坏食材本身的鲜味。
5、玉米洗净切小块，胡萝卜去皮切块。
6.煮60至70分钟后，加入玉米和排骨，小火再煮20至30分钟。
只要玉米和排骨都熟了，加2汤匙盐调味即可。
7、出锅后可以撒些葱花。
这道汤只用了很少的调料，但是只要用对了方法，真的是鲜美可口，香甜可口。
