鱼香肉丝怎么做？
说起鱼片肉，是下饭的一道绝妙菜肴。非常开胃。
主料：软，胡萝卜，蘑菇，辅料：大蒜，生菜，青椒，芹菜，葱，酱油，豆瓣酱，香料，醋，糖，淀粉，酒烹饪：1.猪肉切块。
淀粉加油、料酒和水拌匀提味十分钟，加少许油拌匀，这样肉质会更嫩。
2.蘑菇泡软，切块，胡萝卜和生菜切碎。
3、大蒜切小块，青椒切块，芹菜杆切块。
4.8炒熟后，锅里放少许油。
倒入猪肉末，炒一分钟。
从烤箱中取出，放入碗中，加入所有香料并混合到碗中。
6.锅洗净，加入少许油，烧熟后放入所有材料，炒香。
7.加入豆沙继续研磨。
8.加入猪肉碎炒一分钟。
9.加入所有香料，炒一分钟。
10.倒入准备好的锅中，用大火煮沸，撒上葱。
如何烹饪：1.将肉末炒至变色，然后将其从锅中取出，因为你不想把肉煮过头。
2.切碎的生菜很容易煮熟，所以稍后添加，以保持其柔软。
添加到锅中并搅拌均匀。
鱼香肉丝怎么做
鱼香排骨因其鱼腥味而得名，是中华人民共和国四川厨师独创的一道名菜。
川菜中，鱼香咖喱肉丝红、腥、咸、甜、辣。
主料：乳鸽；冬竹黑木耳姜蒜，青辣椒植物油料酒蛋白淀粉盐白糖酱油花雕酒白米醋，物质。
步骤：
步骤1。
洗净并准备好材料。
第二步：洗净，切成小块。
第三步：清水浸泡1小时，待刮皮变白时去掉。
第四步。
肉丝中加入盐、料酒；混合，加入蛋清并用手搅拌均匀。
肉丝会更光滑。
。
第五步：肉丝中加入3克淀粉，继续搅拌。
最后加入食用油，再次搅拌均匀后放入冰箱。
第6步。
将蘑菇洗净，切成薄片。
将姜、蒜分别切碎，泡好的辣椒切碎。
第7步。
调料汁：白糖；酱油花雕酒将白米醋和2克淀粉放入碗中，搅拌。
第8步：在小锅中将水煮沸；为了去除苦味，将冬笋切碎煮沸，沥干备用。
第九步：将锅烧热，当油量达到50%时，加入猪肉末，煮至很快散开。
它变成了白色。
第10步。
将猪肉片推到锅的一侧，另一边加入泡椒，炒香，然后将猪肉片混合搅拌。
-炒得好。
第11步加入姜末和蒜末，炒香，然后加入蘑菇和冬笋，搅拌均匀，加入鱼香酱。
快速搅拌煮饭。
第12步。
加入切碎的葱，翻炒几下。
第13步。
从锅中取出并放在盘子上。
