菌菇排骨汤的做法
材料：-排骨500克-鲜蘑菇（如香菇、杏鲍菇、金针菇等）100克-葱2根（切小段）-姜3片-大蒜2瓣（切碎）。）——盐、胡椒粉适量——水适量步骤：1、排骨放入水中焯一下，捞出冲洗干净，去掉血水。
2.锅中加水，放入煮好的排骨，然后加入葱、姜片、蒜瓣。
用大火煮沸，然后转小火煮30分钟，直至排骨变软。
3.香菇洗净，切片备用。
4.将煮肉时的汤汁滤掉，保持汤汁清澈，然后将排骨放回锅中。
5.加入适量的水，加入切碎的蘑菇。
继续煮。
6.加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味选择。
7.大火煮开后，转小火煮30分钟，让汤汁充分吸收到蘑菇中。
8.最后，根据自己的口味调味，即可享用蘑菇汤和排骨。
温馨提示：-煮的时间要根据锅子和个人喜好调整，至少煮30分钟，以确保排骨熟透。
-根据个人口味添加蔬菜或其他调味料。
菌菇排骨汤的做法
1、猪骨洗净，电锅中放入凉水，水烧开后焯水3分钟。2、焯水的猪骨捞出，用清水洗净，沥干。
3、将猪骨放入锅中，加入足够的水，至少没过猪骨，小火慢炖一个半小时。
4、海鲜菇、香菇、平菇洗净，切成小块或者用手切成小块。
5.锅中烧水。
水烧开后，加入少许油和盐，加入蘑菇，焯水1分钟，然后捞出沥干。
6.油锅烧热，倒入少许油，油热后放入蒜片炒香，加入蘑菇炒香。
7.将炒好的蘑菇加入已煮1.5小时的猪骨汤中，继续煮半小时。
煮沸后，在炖锅中加入少许盐调味，再煮10分钟。
制作菌菇排骨汤的方法有哪些？
做排骨蘑菇汤是一道美味又营养的做法。它融合了排骨的味道和蘑菇的香气，适合各个年龄段的人。
下面是蘑菇排骨汤的制作方法：准备材料：排骨：鲜蘑菇（如香菇、金针菇、白玉菇等）500克：适量姜片：数片大葱：1-2个料酒：适量盐：适量鸡精或味精：少许（可选）水：适量步骤：处理排骨：将排骨洗净，切成小块，在沸水中焯一下，去掉血沫，捞出并用清水冲洗干净。
水，放在一边。
煮蘑菇：新鲜蘑菇去皮，大的切成小块，金针菇直接用手撕成小串。
烧水：锅中加入适量的水，放入焯好的排骨，加入姜片和料酒，用大火煮沸。
准备排骨：水烧开后，将火调小，撇去浮沫，将排骨煮至肉软。
这将需要30分钟到1小时。
具体时间根据大小而定。
排骨和肉的嫩度。
加入蘑菇：当排骨快要沸腾时，加入准备好的蘑菇，继续煮10-15分钟，让蘑菇充分发挥其风味。
调料：根据自己的口味添加适量的盐。
如果喜欢的话，可以加一点鸡精或者味精来增强鲜味。
起锅：撒上葱花，煮沸后关火，上香菇排骨汤。
小贴士：焯水是去除排骨中的血水和杂质的重要步骤，可以使汤汁更加清澈。
添加料酒可以去除腥味，提味。
炖排骨时采用小火，可以使排骨更嫩，汤汁更浓郁。
蘑菇不宜煮过头以免营养成分流失和口感变差。
还可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如白萝卜、玉米等，以增强汤的营养和风味。
笔记。
选择新鲜的排骨和蘑菇，保证食品安全和营养价值。
焯水时一定要去除血沫和杂质。
熬汤时要注意火候，避免干涸、溢出。
调味时，根据自己的喜好添加适量，以免食物太咸。
总之，做蘑菇排骨汤是一道简单又健康的家常菜。
只要认真按照说明操作，就能做出一道美味的汤，不仅满足家人的味蕾，而且还具有营养价值。
