吃火锅要准备哪些食材蔬菜
蔬菜类：西红柿、卷心菜、生菜、生菜叶、土豆、莲藕、白萝卜、豌豆、菠菜、菊花、香菜等。肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、鸭尾、鱼丸、香肠等。
蘑菇类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、平菇、鸡腿菇、杏鲍菇等。
干货：海带、香菇、腐竹、冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等。
火锅调料准备：八角75克，当归15克，伏牛花75克（去籽），桂皮25克，丁香25克，砂仁10克，山奈20克，香叶25克，豆蔻白50克、香草15克、小茴香75克、百里香10克、鹰嘴豆10克，小茴香籽50克，芳香果20克，当归20克，甘草20克，高良姜10克。
吃火锅要准备哪些食材
1、肉类：牛肉、羊肉；猪肉，猪舌头猪肝熏肉，午餐肉帕卡拉,黄喉咙鸭肠鸡翅香肠，鹌鹑蛋火腿，香肠，牛肝、牛筋等2、海鲜类：蟹肉；一把鱼新鲜的尸体；牡蛎乌贼虾鳕鱼肉等3、蔬菜：白萝卜、胡萝卜，番茄，冬竹莴苣韭葱，土豆薯海带莲花黄瓜，冬瓜莴苣莴苣卷心菜，卷心菜，菠菜，卷心菜，菠菜，西兰花，香菜等4、木耳：木耳；香菇平菇金针菇；平菇新鲜蘑菇凤尾菇草菇茶树菌ETC。5.豆芽6、主餐：如果怕吃不饱，可以用吃完上述材料后剩下的汤来煮面。
火锅面即食面条红薯面条宽面条害虫手擀面可酌情添加面筋。
