土豆红烧肉的做法
材料：土豆200克，猪肉500克，生姜1片，大蒜2瓣，八角1个，香叶2片，冰糖10克，花椒1克步骤：1.生姜1片切片，大蒜2瓣，土豆洗净，剥皮，切成方块，切碎2根葱。2、锅中放入适量水，煮沸后加入五花肉煮10分钟，然后切成2厘米见方的块。
3、锅中放入适量油，油温加热到70%，放入五花肉块大火炒至微焦，加入料酒1汤匙，生抽1汤匙，切片姜、蒜各适量，八角1个，香叶2片，加入切片和冰糖10克，炒匀。
加入适量水和半勺老抽，大火煮沸。
4.将混合物倒入汤锅中，煮25分钟，加入土豆煮20分钟，加入半勺鸡精，拌匀，撒上葱花。
最简单的红烧肉焖土豆怎么做
食材详情
主料
五花肉400克
土豆2个
辅料生抽3勺
老抽1汤匙
香叶5片
桂皮1片
八角2颗
数量足够花椒
冰糖适量
植物油适量
味道鲜美
油炸技巧
四分之一小时
普通难度
猪肉煮土豆步骤
1
将五花肉和土豆切成方块与一个边长约1厘米。
2
锅中加入水，煮沸，然后加入五花肉。
3
将五花肉焯水约5分钟。
4
关闭电源，检查水并放在一边。
5
锅内放入少量植物油，使油均匀分布在锅内。
加入五花肉，快速炒。
6
炒至五花肉不粘锅，肉里的脂肪焦黄，肉表面微焦，而且肉香。
7
放入土豆丁继续炒。
8
加入生抽、老抽、冰糖继续炒。
9
加入适量的开水。
10
添加月桂叶、肉桂、茴香和花椒。
11
盖上锅盖，小火煮。
12
小火煮约25至30分钟，然后将液体调至高火。
13
取出来放在一边。
小贴士
小吉的心得：1、炒五花肉的时候不用放太多油，因为锅不粘的话五花肉可能会产生油脂。
够了，无需加油。
2、炒五花肉一定要快，不然肉很容易烧焦。
烤五花肉绝对是一件很辛苦的活。
3、炖肉时加水或高汤时一定要加热水，这样肉质更软嫩。
4.加水后煮肉土豆时，要看吸水的土豆是否会煮得快一些，能不能煮的时间短一些，时间长一些。
或者像我一样，你想让土豆变得粘稠，有点像土豆泥，然后和米饭一起用，可以煮一会儿，但别忘了看锅，别让它干了。
家常土豆红烧肉怎么做
原料：土豆2个，五花肉500克，红葱姜蒜适量，红糖适量，油适量，老抽适量，盐适量，鸡肉适量本质。步骤：1.将肉切成丁；并放在一边；5.锅里放少许油，加入红糖炒至冒泡，注意火候，防止糖烧焦。
6.肉上色后，先加入酱油，然后加入葱姜蒜，搅拌，然后加盐7、加适量水煮一小时8、加入土豆，加热20分钟后收汁；
