大众川菜100例目录
以下是一些川菜中的热门菜谱，各有特色，让人垂涎欲滴：
棒棒鸡丝：鸡丝细腻，调味独特，口感酥脆，回味无穷。奇特鸡：鸡肉的鲜美味道集辣、甜、酸于一身，令人惊叹不已。
花椒鸡：花椒的香气与鸡肉的鲜嫩完美结合，麻辣鲜美。
宫保鸡丁：色泽鲜红，味道鲜美，是川菜的经典之作。
炸鸡：鸡肉烤制而成，外酥里嫩，味道浓郁。
姜炒鸭丛：鸭肉与姜的碰撞，带来独特的辣味。
张茶鸡：柠檬的清香和茶的醇厚让鸡肉更加美味。
冬笋培根：腊肉的醇香和冬笋的脆脆，是一道美味的家常菜。
豉汁野味：肉质鲜嫩，加上豉汁的调料，味道鲜美，下饭菜很美味。
此外，还有粉燕排骨、椒麻腰片、荷叶排骨等。
每道菜都展现了川菜的丰富性和多样性。
爱吃辣的人会喜欢鱼拉肉、干炒青豆和麻辣双丝，而鱼茄子和糖醋汤则给你酸甜可口的味道。
担担面的麻辣和腌鱼的鲜美，都会让你回味无穷。
是川菜的代表菜。
凉拌海带：海带的酥脆和辛辣的调料，清爽爽口，令人垂涎欲滴。
四川泡菜：麻辣鲜香，是餐桌上必不可少的佐料。
最后还有干烧虾、水煮牛肉、山椒猪蹄等。
肉质鲜嫩，热辣辣的让人不想再吃。
夫妻肺片和红油猪舌的辣味更是令人难忘。
五香排骨、青笋肉片是家常餐桌上常见的美味佳肴。
谁有川菜系列菜谱。。。。及求。。高分
1.鲜椒鸡2.辣虾3.爱豆腐4.煮羊肉5.酸辣汤6.辣椒螃蟹7.葱焖鱼8.红烧牛腩9.肥肠豆腐10辣猪肝11.正宗重庆辣子鸡12.红烧牛腿13.糖醋脆皮鱼14.红烧糖醋肉15.红烧肉16.虾须牛肉17.蒜苔生炒肉18.辣白菜19.麻辣鱿鱼丝20.葱辣鱼胸21.蒸白菜22.口水鸡23.四川国产雪莉酸辣汤24.红辣椒炒虾25.八公山豆腐26.菠菜水饺鱼麻花27.白酱牛肉28.猴头菇牛头29.清蒸牛肉30.一级豆腐汤31.炒面32.皮塔鸡33.樟脑茶鸭34.豆类豆芽虾35.婆婆鸡36.油笋鸡37.纯油烧鸡38.烧米鸡39.麻辣鸡40.香菇水煮鸡41.姜汁窝鸡42.自制鸡块43.锅贴鸡片44.豆芽炒鸡片45.炒鸡杂46.烤肩肉47.酿青椒48.冬菜碎49.炒鳗鱼背50.椒盐蹄子51.盐煎肉52.脆皮鸭53.二苯乙烯蒸鹌鹑54.鸡丝米线55.虫草鸭舌56.水煮豆腐57.炒珍珠虾58.炒肉59.红油耳片60.酱脆桃仁61.冬菜炒肉62.野山参心肺嘉汤63.水煮鱿鱼64.盐水肫花65.热荔枝肾66.羊耳鸡塔67.原玉簪68.绣球鱼翅69.鱼香荷包蛋70.金钱鸡塔71.炒肾花72.一品海参73.银杏蒸鸭74.豆瓣鲫鱼75.鱼香肉丝76.四宝焖鸭77.合川肉块78.椒盐八宝鸡79.鸡翅鱼翅80.仲景羊肉汤81.五发汤82.福源汤83.沉香清汤84.烤鱼85.鱼香肉片86.齐烤活鱼87.芹菜黄鱼碎88.人参麦饺鱼89.鱼香牛肉丝90.坛子肉91.花豆腐92.成都鸡蛋汤93.自制海参94.芝麻凤尾95.红烧黄瓜96.酸辣猪筋97.雪花鸡98.脆米块99.板栗红烧肉100.鱼香肉丝101.苦瓜肉丝102.龙井鲍鱼103.青椒牛肉丝104.毛行火锅105.干炒肉丝牛肉106.麻油鸡107.麻辣鸡108.竹笋蘑菇汤109.七星鱼丸汤110.白果烧鸡111.菊花芥末鱼卷112.莲蓉豆腐虾113.红枣焖肘子114七彩蟹盒115鹰看起来像老虎116.两个。七彩粉鱼117.脆龙虾118干烧虾球119.红油手120.三杯鸡121.盐炸肉122.鸭爪包这是吗？
