芥菜菜菜团子的做法与配方
芥菜饺子的做法和做法
材料：
芥菜：200克猪肉馅：200克面粉：300克水：适量盐：适量鸡精：适量姜：适量葱：适量料酒：适量酱油：适量香油：适量做法：
将芥菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入少许盐、鸡精、姜末、葱花、清酒、酱油、香油，拌匀，腌制10分钟左右。面粉中加入一些水，揉成面团，静置10分钟。
将面团擀成长条，切成小段，擀成薄面团。
将馅料包在一层薄薄的面团中，然后将其形成一个球。
将饺子放入锅中，加入适量的水，用大火加热，煮沸后转小火煮约10分钟。
荠菜团子的做法和配方
1.用料：荠菜半斤，面粉30克，盐一勺，油适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，姜粉适量，姜粉适量，适量鸡精适量，生抽适量，陈醋适量，蒜4瓣。2、挑选蔬菜，洗净数次，切成小块，加入油和盐，腌制十分钟；3、加入面粉，搅拌均匀，面粉不要太多，刚好能粘住蔬菜即可；4、搓成球状，放入蒸锅；5、锅中放入冷水，大火蒸10分钟；6、将辣椒粉、花椒粉、姜粉、鸡精放入碗中；7、大蒜切末，放入调味碗中；8、烧热油，倒入调味料，最后加入陈醋和生抽搅拌均匀；9.将蔬菜饺子沥干。
过一会儿用筷子夹出来；10.沾上酱汁就吃，好吃！
