红烧肉最正宗的家常做法最正宗的家常做法
首先，选一块五花肉，清洗干净后切成方块，不要切太大，但尽量每块肉上都有肥肉和瘦肉。其次，锅中加入水、姜片、葱。
将五花肉块直接放入锅中，煮沸后煮五分钟。
第三步，锅中倒入适量食用油烧热，加入一把冰糖，小火慢慢搅拌。
冰糖融化后，继续搅拌。
当糖浆沸腾时，加入五花肉并快速搅拌。
四、待五花肉全部均匀沾上冰糖汁后，加入葱、姜，再加入盐、生抽和少许老抽，加水小火煮至汤汁变成小火煮火焰。
-将切碎的葱放入盘中即可食用。
红烧肉家常做法
自制猪肉，清淡可口，无脂肪。
我平时不喜欢吃肥肉，但是我特别喜欢这个烤猪肉！还不错，不油腻，质地软糯有嚼劲，味道真好。
就连汤和米饭也很好吃！
红烧肉的做法家常
以下是自制红烧肉的做法：所需材料：-500克五花肉-20克生姜-30毫升料酒-2汤匙黑豆沙-30克红糖-50毫升酱油调味料-500毫升水-适量盐-适量葱-食用油适量顺序：1五花肉切大块，放入沸水中焯一下，撇去浮沫，捞出。取出来供以后使用。
2.生姜切片，备用。
3、锅中加入油，加入红糖，小火煮至红糖变成焦糖色。
4.加入姜片，中小火炒香。
5.加入黑豆沙炒香。
6.加入五花肉，煎至两面金黄。
7、加入料酒，翻炒均匀。
8.加入酱油继续翻炒均匀。
9.倒入水，盖上锅盖，煮约40分钟，直至肉质鲜嫩可口。
10.最后加盐调味，撒上葱花。
红烧肉可搭配米饭或馒头食用，因其香脆可口而成为一道受欢迎的家常菜。
