吃火锅必点的菜排名
1、肥牛对于喜欢吃肉的人来说，肥牛是火锅的必备品。将薄片放入沸腾的火锅中，煮几秒钟，然后蘸酱放入口中。
其味辣、香、肉多。
2、金针菇金针菇也算是蘑菇的一种，但是金针菇的气味没有其他蘑菇那么浓烈，而且味道也比较独特，所以一直很受人们火锅的欢迎，你可以提前添加金针菇。
里面的金针菇即使煮一天的营养价值也不用担心它会变软失去味道，也不用担心火锅的味道很重，因为金针菇蘑菇会吸收调味料。
3、内脏吃火锅自然少不了内脏。
内脏的种类有很多，有的是白色的，有的是青黑色的，但无论是哪一种，质地和味道基本都是一样的，深沉深沉。
稠度更脆。
将其放入锅中，用热水烫几秒钟。
火锅配菜都有哪些？
火锅配菜：
1.畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪、牛羊肾、肝心、肝筋、牛鞭、猪肠、猪脑、猪脊髓等。
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2.禽肉：肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、牛鞭、猪肠、猪脑、猪脊髓等；
3．水产品：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、海参、墨鱼、鱿鱼、花胶、鱼唇、鱼翅、鲜贝类、带鱼、海带、等等；
4.蔬菜：白菜、菠菜、豌豆芽、生菜、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、青豆、菜花、黄花菜、香菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、大葱、空心菜、荸荠等；
5.干果类：干黄花菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、香菇、竹荪等；
6．野味（人工饲养）：野味、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、青蛙、田螺、牛蛙、龟肉等。
此外，还有加工原料，如鱼丸、肉丸等、麻花、油条、煎饺、酥肉面筋。
扩展信息：
火锅不仅是一道美食，还蕴含着饮食文化的内涵，为人们的口味增添了高雅。
吃火锅时，男女老少、亲朋好友围在热气腾腾的火锅周围，挽臂交谈，举起筷子吃饭，温情荡漾，气氛温馨融洽，很适合团圆的中国传统文化。
在东北，人们招待客人时，火锅里的菜品排列得非常有规律：前后飞舞，左鱼右虾，周围轻轻撒上菜花，即禽肉放在火锅口对面。
前面，火锅后面放着动物肉，左边是鱼，右边是虾，再加上几丝菜丝，就像“星星捧月”一样，以示尊重。
如果你招待不速之客，可以在火锅前放两个特大的肉丸，然后放上动物肉，示意你离开。
在重庆，吃火锅也很有讲究。
最基本的调味料一般都是葱、姜、蒜、香油，这样才能享受到火锅的原汁原味。
焯蔬菜有一定的规则。
先吃鸭肠等食材。
焯水的方法是：七次上八次，这样蔬菜才会最嫩。
待客或与朋友聚餐时，吃一顿火锅，配上几瓶重庆人最爱的姜小白，最适合重庆人火热热情的性格。
台湾客家人通常在初七吃火锅。
火锅不可缺少的食材有七种，分别是芹菜、大蒜、洋葱、萝卜、韭菜、鱼和肉。
：“勤奋、精明、聪明、受欢迎、长久幸福、有余、富有。
”
