排骨玉米汤做法
排骨玉米汤配方如下：材料：排骨500克-玉米2个-胡萝卜1根-洋葱1个-生姜2片-洋葱1个-盐：酱油适量：料酒适量-白酒适量水步骤：1.排骨洗净；放入沸水中煮；撇去泡沫并放在一边。2.玉米去皮，切成小块，去掉胡萝卜和洋葱。
3、取一个锅，加足水，放入排骨，将姜片、葱放入锅中，加入适量料酒，煮沸后关火，小火煮1分钟左右。
小时。
4.将排骨从锅中捞出，滤去排骨中的汤汁，煮好的汤备用。
5、另锅烧热油，将胡萝卜、洋葱炒香，加入适量酱油翻炒均匀。
6.将滤过的肉汤倒入煮熟的胡萝卜和洋葱中，将煮熟的排骨和玉米煮沸，转小火，煮15分钟。
7.最后加入适量的盐调味。
希望上面的排骨玉米炖菜谱对你有帮助。
排骨玉米汤的功效与作用禁忌
排骨和玉米汤富含一定量的膳食纤维，对缓解便秘有一定的作用，膳食纤维适合，因为它可以促进肠道蠕动，软化粪便，机械地刺激粪便排出。对于排便困难、大便干燥的人来说，适量饮用排骨玉米汤，可以促进胃肠蠕动和粪便排出，预防和缓解便秘的效果非常明显。
排骨和玉米汤还富含一定量的铁，铁是血红蛋白非常重要的原料，因此适当食用排骨和玉米汤对于预防和缓解缺铁性贫血有非常显着的作用。
排骨和玉米汤含有一定量的嘌呤，但对于一些尿酸增高的痛风患者来说，过多食用排骨和玉米汤是禁忌。
排骨玉米汤怎么做才好喝
1.材料：排骨2根，甜玉米1根，胡萝卜1根，调料：盐2茶匙，料酒2汤匙，葱少许2.制作过程：（1）准备原料，购买时联系卖家2根排骨新鲜玉米切块1和1胡萝卜切成小块。(2)排骨用水浸泡片刻，去除血水。
很多人要等水烧开才煮排骨。
这是错误的。
一定要在盛排骨的锅里加入冷水，等到水烧开，煮2分钟，然后捞出备用。
(3)然后将排骨放入砂锅中，加入2汤匙料酒。
这时候排骨已经热了，所以一定要直接加热水，而且要加适量的水。
汤的制作过程。
骨头富含脂肪和胶原蛋白，所以如果在煮沸时突然加入大量冷水，骨头汤的温度会迅速下降，导致脂肪和胶原蛋白迅速硬化，阻碍骨头中的营养物质被正常吸收。
可以有效溶解，但营养成分比较低，口感也大打折扣。
(4)盖上锅盖，大火煮沸，然后转小火煮60至70分钟。
煮汤时，不要加太多调味料。
有时会随意添加花椒、八角、肉桂和月桂叶，因为这会损害原料本身的味道。
切成小块，胡萝卜去皮，切成滚刀片。
(6)煮60至70分钟，然后加入玉米和排骨，再用小火煮20至30分钟。
加盐调味。
(7)从锅中取出，撒上葱花。
这道汤只用了一点点调味料，但如果做得好的话，它真的很美味、香甜可口。
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