平常只会小炒菜，有哪些简单的硬菜可以学习呢？
生活如此精彩，美食如此精彩！生活并不有趣，但因为美食而有趣。
但归根结底，一日三餐还是必不可少的！当你想到美味的食物时，你会想到土豆泥和空心菜。
虽然是平凡的生活，但也很乏味。
确实味道平淡，但这道诱人的淀粉类菜肴确实不容错过。
听说能把4道以上的菜做得美味又不失品质的人就是厨师！
1.咖喱椰薯牛腩
材料：牛腩、土豆、胡萝卜、浓缩椰奶、沙茶酱、油、盐、咖喱粉、水、鸡粉
做法：
1.将牛胸肉洗净，切片。
小块
3。
煮沸适量水，倒入大理石水。
4.彻底冲洗
5.将沥干的牛腩放入电压力电饭锅中，倒入足够的水以覆盖食材表面。
6.盖上锅盖，打开电源，选择炖菜。
按下按钮并按住25分钟
7.土豆和胡萝卜去皮，洗净，切成大块。
8.将锅烧热，倒入适量的油。
加入胡萝卜炒片刻
9。
加入土豆块，继续炒至材料表面变成棕色。
10.牛腩汤
11．盖上锅盖煮15分钟
12.倒入煮熟的牛胸肉
13。
加入沙爹酱
14.加入椰奶搅拌均匀
15。
加入咖喱粉，搅拌均匀，煮沸。
16.鸡粉拌匀
2.炒牛肉
原料：牛肉、料酒、红辣椒粉、盐、淀粉、食用油、老抽、鸡粉、葱
做法：
1.加入料酒、红辣椒粉、盐、淀粉。
切成薄片的牛肉加少许食用油腌制15分钟；
2.将青阳椒、红辣椒切丁，葱切粒，黄椒切粒，姜泡发。
将姜、蒜切碎放入米饭中；
3.锅里放油烧热，放入牛肉，炒至很快变色；
4.将姜、蒜放入锅中炒香，然后将腌姜炒香，加入青椒和红辣椒，加盐炒香。
5.翻炒后加入酱油、鸡粉、葱翻炒均匀。
3.咕噜肉
材料：排骨、盐、料酒、酱油、葱姜、糖、醋、番茄酱
做法：
1.排骨焯水后沥干水，用开水冲洗。
2.沥干水，加入盐、料酒、酱油、葱、姜拌匀，腌制5分钟；
3.将排骨放入高压锅中蒸4分钟后关火。
;
4.待锅凉后取出排骨；
5.锅中倒入油，小火加热，加入糖、醋和番茄酱。
6、油锅里的汤汁变稠时，将排骨放入锅中煎至汤汁变稠，即可关火。
4.焖鸡脚
材料：鸡脚、糖、葱、姜、蒜、八角、红辣椒、老抽、生抽、盐、马格利酒
做法：
1.鸡爪去掉指甲，焯水，剥去皮。
2.糖色；
3．加入葱、姜、八角、红辣椒炒香。
4将老抽和生抽按1:1的比例混合。
一碗马格利酒。
煮沸；
5．加入盐和13种香料煮沸；
6.用大火煮15至20分钟。
减少汁液。
味精添加更多风味。
分享四道女友超爱的硬菜
芥末虾
做法：将虾头、鸡蛋切碎，加少许淀粉和盐，加1汤匙酱油。
半勺蚝油；芥末加一些糖和一些盐。
然后混合水并加热油。
炸至金黄色。
将蒜末炒香。
酱加入洋葱，煮2分钟去汁。
柠檬蒜鸡翅
做法将鸡翅用刀切成片，加入蒜粒和2汤匙酱油酱。
1汤匙料酒1汤匙酱油1汤匙蚝油2汤匙蜂蜜胡椒粉少许，腌制2小时；放在烤盘上并排列柠檬。
210度烤30分钟
酸鸡
做法：鸡胸肉切块，加葱、姜、料酒1汤匙。
加入生抽。
将一汤匙淀粉和半汤匙酱油混合。
将盐和鸡蛋混合在一起，将鸡蛋搅拌均匀。
煎至油变成一点棕色，然后再加一点油，加入酱汁。
煮至汁沸腾，然后加入鸡块，炒匀，撒上芝麻，即可食用~
炒牛肉
做法：将牛肉切块，加入一汤匙酱油。
一勺蚝油；半勺糖半勺淀粉料酒适量；倒入花生油，油热后，将油炒至蒜香。
倒在牛肉上，撒上加热的洋葱和欧芹
不用下馆子，6道接待朋友的硬菜做法，好吃到舔盘
1.将五花肉切成片；2、锅中烧热油，放入葱花炒香，加入牛肚片炒几下3。
料酒、味精炒熟，用水淀粉勾芡，淋上食油，起锅。
1.将材料洗净，葱切段，姜蒜切片，土豆去皮切块，胡萝卜切块，牛肉放入冷水锅中。
加入适量的盐，水烧开后打散，如果表面有血泡，再煮2分钟；
2沥干水备用，锅中热油，加入香料炒香，然后加入葱、姜、蒜炒香，加入1汤匙郫县豆瓣酱炒香。
红油抽出；
3倒入牛肉炒平，牛排略炒去腥，然后加入1汤匙。
将煮好的酱油调味、上色，然后加入2汤匙料酒，继续炒至细滑。
加入1罐啤酒增香去腥；
4减少时间，将高压锅烧热，倒入牛肉，然后在表面撒上适量的盐，盖上锅盖。
15分钟；撒入适量的盐和鸡精，拌匀，起锅装盘。
1.先将排骨切成小块，用水洗几遍，然后沥干水，姜切末，蒜捣碎，葱切末。
2.锅中倒入少许油，加入姜、蒜、洋葱片、胡椒粉炒香，加入红糖和生抽调味。
3.放入排骨，拌匀，腌制2小时。
4.将土豆去皮，切成小块，放入碗底。
5.将腌制好的排骨放在土豆上面，放入开水锅中，蒸熟。
（蒸约50分钟）
6蒸好后，撒上葱片装饰。
