酸辣汤的家常做法分享
1、需要准备的食材有豆腐、香肠、金针菇、香菇、香菇等。2、香菇切条，蘑菇切条，豆腐切成薄片也切丝，金针菇切去尾部，然后切成两段，火腿切细条。
3、锅中倒入适量的油，油热后加入葱花，炒香。
4.倒入香菇和香菇炒香，然后加入水，待锅中汤沸腾后，加入豆腐和火腿肠，煮约10分钟。
2分钟。
5.然后加入金针汤煮1分钟，加入水淀粉搅拌，然后加入3个鸡蛋，搅拌均匀倒入锅中，关火。
6、锅中加盐调味，然后加入胡椒粉、生抽和少许香醋，加入少许香菜粉和几滴香油。
酸辣汤的家常做法大全
酸辣汤是一道经典的中国汤品，味道酸爽爽口，麻辣爽口。下面给大家介绍一些酸辣汤的家常菜谱。
1、酸辣汤材料：-瘦肉片100克-香菇50克-豆腐50克-胡萝卜1根-鸡蛋1个-香菜适量-葱姜蒜各适量调料：-白胡椒粉1汤匙-1汤匙。
醋-2勺生抽-1勺料酒-1勺淀粉-适量盐、糖做法：1）豆腐切丁，胡萝卜切片，香菇泡发切碎。
2）锅中放油，爆香葱、姜、蒜末，加入肉片炒香。
3）加入胡萝卜和蘑菇炒匀，然后加入足够的水煮沸。
4）用生抽、盐、糖、热酒调味水烧开后，加入豆腐丁和醋，再加入适量的淀粉水勾芡。
5）最后，将鸡蛋打散，搅拌均匀，撒上香菜碎，即可食用。
2、酸辣汤材料：-猪肉末200克-黑木耳50克-豆腐皮50克-鸡蛋2个-香菜和葱姜蒜末适量调料：-白胡椒粉1汤匙-醋1汤匙-醋2汤匙生抽1勺-料酒1勺-香精1勺-盐、糖适量做法：1）黑木耳泡软并切成块。
将豆腐皮切成块，备用。
2）锅中放油，爆香葱、姜、蒜末，加入肉末炒熟。
3）加入适量的水煮沸，加入黑木耳和豆腐皮。
4）水烧开后加入生抽、盐、糖、热酒调味，加入适量的淀粉水勾芡。
5）鸡蛋打散，拌匀，撒上香菜碎，即可食用。
3、酸辣汤材料：-200克鱼馅-50克蘑菇-50克冬笋-50克黄瓜-香菜和葱姜蒜适量：-1勺辣椒酱-1勺醋-2小勺酱油酱料-料酒1汤匙-淀粉1汤匙-盐、糖适量做法：1）将鱼切成薄片，蘑菇泡软切碎，冬笋切段，并剪切。
将黄瓜切丝放在一边。
2）锅中加入油，爆香葱、姜、蒜末，加入鱼馅炒至白色。
3）加入适量水烧开，加入香菇、冬笋、黄瓜。
4）水烧开后加入生抽、盐、糖、热酒调味，加入辣椒酱和醋，然后加入适量的淀粉水勾芡。
5）撒上切碎的香菜即可食用。
以上是酸辣汤的一些常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好调整调料的用量。
酸辣汤的家常做法窍门
以下是在家做酸辣汤的小窍门。1.材料：黄瓜、香菇、火腿、豆腐、鸡蛋、金鸡丝、金针菇、姜末、韭菜末、香菜段、食用油、老抽、生抽、胡椒粉、盐、醋、水淀粉。
2.做法：将材料切块。
打鸡蛋。
加入油、切碎的姜和切碎的洋葱，炒香。
加水，煮沸后加入木耳和金针菇。
3.加入火腿片、黄瓜片、香菇、豆腐、生抽、老抽、胡椒粉、盐、醋、水淀粉、鸡蛋液和香菜拌匀。
家常酸辣汤的家常做法
1.蘑菇泡软切片，胡萝卜和火腿切碎，葱切碎备用。2.金针菇焯水，香菇泡软切块，豆腐或豆腐泡软切条。
3.鸡蛋打散，水和淀粉放在一边。
4.将所有材料加入鸡汤中。
如果没有高汤，可以用水和鸡精或家乐小汤锅代替。
5.加入除胡椒粉、水、淀粉和全蛋液以外的所有材料，用大火煮沸。
6.煮沸后，转小火，加水淀粉勾芡。
7.加入所有蛋液，搅拌几次直至形成蛋滴。
8.煮好后，加入胡椒粉，搅拌均匀10秒即可食用。
