西红柿炒鸡蛋怎么做？
一步一步教你如何制作美味的西红柿炒鸡蛋。
1.材料：新鲜西红柿2个，新鲜鸡蛋2个，食用油6毫升，酱油3克，盐3克。
2.西红柿炒鸡蛋的做法
1.
2.将西红柿切成方块并放在一边。
3.将鸡蛋打散，搅拌均匀，放在一边。
4.锅中热油，加入鸡蛋水至油温60%，煎至金黄色，取出。
并将其放在一边。
6.利用锅底剩余的油，放入切好的西红柿炒香。
7.将西红柿炒成汁。
8.加入炒鸡蛋、酱油、盐，翻炒均匀，立即关火。
9.板材介绍。
提示
1.炒鸡蛋时，温度不宜太高。
蛋液就可以成型了。
2.炒西红柿的时候一定要把汁液挤出来。
不仅颜色漂亮，而且味道也很好。
西红柿炒鸡蛋这样炒，嫩滑绵密汁水浓郁
西红柿炒鸡蛋
西红柿2个，约300克，鸡蛋4个，洋葱3-4个青枝条、蚝油适量
做法：1、在番茄表面划一个浅十字，放入盆中，倒入开水煮20秒左右，立即放入2.这样，你就可以轻轻地剥去皮，不要褪色太久，否则撕下来的东西会很厚并且含有果肉。
3、按照合适的尺寸进行切割；4、鸡蛋打入碗中，加一小勺盐，加点白胡椒粉，可以去除蛋液的腥味。
有很多泡沫，这样蛋液才会蓬松柔软6.炒鸡蛋，锅里的油一定要高温，如果油温80%热，蛋液隔夜就会膨胀。
。
7.取出炒鸡蛋，留底油，加入葱炒香。
8.然后加入番茄块，继续加热炒香。
9.当番茄块有点软时；加入适量开水，大火煮至汁稠。
10.加入炒鸡蛋，加入足量的蚝油，炒至汁稠，盖住每个鸡蛋。
带汤
