如何能做出一道美味的西红柿酸辣汤？
酸辣番茄汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香，五味俱全。
主要用西红柿、猪肉、嫩豆腐、香菇、金针菇、香菇等食材烹制而成。
酸辣汤可以健脾、养胃、助消化，所以很多人在胃口不大的时候都怀念酸辣汤的美味！
尤其是夏天，天气炎热，人们不想吃太多东西。
准备一碗这道美味的酸辣番茄汤，会让人胃口大开，神清气爽！
今天我就和朋友们分享一下如何做一道美味的酸辣番茄汤。
配料：金针菇、香菇、腐乳、黑木耳、猪肉、番茄、鸡蛋、辣椒油、香醋、白胡椒、十三香、老抽、生抽、淀粉、盐、鸡精、香油、油、香菜、葱花、蒜末、姜末。
方法：
1.将西红柿用刀切开，用开水烫一下，然后将西红柿的皮去掉，然后用刀切成小块。
并将其放在盘子上。
2.将蘑菇和菌丝洗净，切成片。
将金针菇洗净，切块，装盘。
将肥豆腐切成薄片，猪肉切成薄片，放在盘子里。
3.取一个碗，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
4.将小葱切成葱末，将大蒜切成蒜末，将生姜切成姜末，放入小蝴蝶中备用。
5.准备酱汁：将油、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香和胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀，备用。
6.另取一个碗，将水淀粉拌入其中：碗中倒入适量的水，然后倒入红薯淀粉，搅拌均匀，形成水淀粉。
7.炒锅烧热油，油热后加入葱末、蒜末、姜末，炒香，然后加入切好的西红柿，炒至香味浓郁。
他们会枯萎。
番茄汁。
8.炒完西红柿后，倒入水，直到沸腾。
加入香菇、金针菇、蘑菇，大火煮2分钟。
9.煮沸后，加入豆腐块和猪肉。
倒入准备好的酱汁，轻轻搅拌，煮沸。
10.再次将锅烧开，然后分装水淀粉倒入锅中，搅拌，然后加入鸡蛋液，煮沸。
。
11.最后倒入香醋，淋点辣椒油，撒上葱花和香菜，香油提味，轻轻搅拌均匀，即可一个很好的结果。
一碗酸辣西红柿就准备好了！
西红柿酸辣汤的做法
1、先把油烧热，姜切块（块），青辣椒切小块，放入锅中炒至熟，然后加入切好的西红柿一起炒，炒香得到番茄汁。然后加水煮。
2.鸡蛋再次打散，备用。
从泡菜缸里舀出半碗泡菜液，在泡菜液中加入少许生粉，如果不溶解，加少许水溶解。
3.锅中水烧开后，将泡菜和生粉水倒入锅中。
然后将鸡蛋打散，放入锅中；不用担心，然后加入盐和鸡汁。
如果没有盐水，就加白醋。
4.最后从锅中取出，放在撒有葱花的盘子上。
