排骨汤清炖怎么做
【1】红烧排骨汤的做法材料
排骨300克，葱10克，料酒10克，蒜10克，姜10克，一块盐少许，韭菜适量。
步骤
[1]排骨洗净切小块，放入锅中煮一分钟
[2]倒入将煮熟的猪排去血水洗净，加入葱、姜、蒜、料酒；
[3]立即加入足够的水；
[4]将排骨放入电炖锅中平底锅直至细腻直至变软，加入适量盐；
[5]捞出，撒上香葱即可食用。
小贴士
既然是炖的，就煮一分钟去血水，这样炖出来的汤不腥，变得很鲜美。
原料
排骨500克，白萝卜300克，枸杞适量，红枣适量，
生姜适量，料酒适量，盐适量，香菜少许，胡椒粉少许。
步骤
将新鲜猪排用冷水洗净，一定要多洗几遍，洗干净备用；
洗净切块萝卜白切丁，姜切片，红枣洗净切两半，去核，枸杞洗净备用；
放入锅中。
加入洗净的排骨，倒入冷水，加入姜片和少许料酒，煮沸后用大火焯水。
排骨焯水去除鱼腥味把它们放在一边；
将焯好的排骨放入冷水锅中，加入姜片，用大火煮沸；
锅沸腾后，加入红枣煮至熟透。
约10分钟；
10分钟后，加入预先切好的白萝卜块，大火煮至萝卜透明。
排骨和萝卜几乎已经煮熟了。
看排骨的多少而定，时间是固定的，半个小时；
加入枸杞，转小火煮5-10分钟；
加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，关火；
放入碗中，加点香菜，一道美味的排骨汤就做好了。
小贴士
可以根据自己的口味添加花椒等调味料。
清炖排骨汤的做法
排骨汤含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，所以我们平时可以炖一碗排骨汤。接下来小编就详细告诉大家红烧排骨汤的做法。
详细内容1、先将排骨清洗干净，然后用清水浸泡，去掉排骨上的血水，然后沥干备用。
2、将水冲洗干净，然后将排骨放入锅中，加入适量的姜末和料酒，然后将排骨捞出，清洗干净，沥干水。
3、焖好后，将排骨放入防水砂锅中，焖一个小时左右。
因此，一定要提前定好时间。
4、等到时间到了，打开防水砂锅，然后加入适量的醋，小火煮20分钟左右。
5、调料：时间到了，加入适量的盐、味精等调料，一碗美味的红烧排骨汤就做好了。
