地中海饮食减少心血管意外发生
对于心血管疾病高危人群来说，地中海饮食可以显着降低心血管意外的发生率。
地中海饮食：是指简单、清淡、营养且与健康相关的食物。
营养学家发现，生活在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国家的居民，心脏病发病率很低，普遍寿命较长，很少患糖尿病、高胆固醇等现代病。
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经过大量的研究和分析，答案逐渐被发现，发现就是纯净的地区——“地中海公寓”。
此前的许多研究表明，地中海饮食有助于降低患心脏病、中风和阿尔茨海默病等认知障碍的风险。
地中海美食食谱：
1.。
这类食物提供最多的维生素、矿物质、能量、蛋白质和纤维。
地中海各个地区的食物结构各有不同，但有一种蔬菜是各国菜单中必不可少的，那就是西红柿。
番茄的显着特点之一是其抗癌作用，尤其是对胃癌、结肠癌、直肠癌、前列腺癌等的预防。
全谷物有小麦、大麦、燕麦、大米、大麦、玉米等。
为了不损失维生素、矿物质和纤维的数量，加工和烹饪应尽可能简单。
全谷物制成的面条和面包的主要成分是碳水化合物。
碳水化合物并不能为人体提供大部分营养，而是在消化后转化为糖，为人体机器的正常运转提供能量。
在地中海人的典型菜肴中，面条通常只是前菜和开胃菜，所以不作为主食食用，三明治也很少吃，其实地中海饮食中面食并不可怕。
这可能会导致身体无法“补充”足够的脂肪。
2.当地居民通常习惯吃生橄榄并使用橄榄油来烹饪、烹饪食物以及种植蔬菜和香草。
橄榄油具有辛辣的味道，并且富含不饱和脂肪酸。
它是一种非常健康的油，有助于降低胆固醇水平。
固化物很容易沉积在动脉血管中，造成动脉硬化和堵塞。
橄榄油的另一个好处是它可以稀释血液，有助于小血栓的形成，预防心肌梗塞等心脏病的发生。
轻微压榨的橄榄油，如橄榄油，富含有益健康的优质脂肪、营养物质和矿物质。
坚果、豆类和种子
是脂肪、蛋白质和纤维的重要来源。
地中海菜肴味道浓郁，质地丰富。
豆类可以缓慢而稳定地将糖释放到血液中。
只要每天摄入25克大豆蛋白，就可以降低胆固醇和其他有害血液脂肪的水平，例如血液中的甘油三酯，更多的饱和脂肪饮食可以减少心脏病的发病率。
大豆蛋白还可用于治疗癌症、肾病和糖尿病。
香料
4。
香料
香料的使用可以改善食物的色香味，同时减少烹饪时的油盐用量，使菜肴清淡健康。
同时，酱汁本身富含广谱传真。
添加各种香料是地中海美食的特色。
经常吃大蒜有可能降低1/3以上的高血压发病率。
大蒜的一个显着好处是它能够降低胆固醇水平、血压和血液粘度。
高胆固醇、高血压和血液粘稠度是心脏病的三大罪魁祸首。
5。
这些食物中的钙可以促进口腔健康。
低脂和低脂乳制品也是这些食物中脂肪的副作用。
鱼、虾和海鲜
鱼、虾和海鲜可以提供大量的健康蛋白质。
金枪鱼、鲱鱼、沙丁鱼、鲑鱼和沙丁鱼富含有益心脏健康的omega-3脂肪酸。
撒丁岛地中海富含瓜蒌类食物，富含omega-3脂肪酸，有助于降低血液粘度和血压，维持正常心律，并增加有益的高密度脂蛋白水平。
科学研究发现，人体如果多摄入omega-3脂肪酸，可以大大减少心脏病的发生，预防心脏骤停等疾病引起的猝死。
含有类似营养成分的贝类：蛤蜊、蛤蜊、虾等。
煮鱼、虾时，少敲锅。
7.鸡蛋
是优质蛋白质的主要来源，特别适合不吃肉的人。
地中海地区人们烹饪鸡蛋的主要方式是用于好的食谱。
猪肉、牛肉、肉（一般是红肉）
地中海地区的居民只吃少量红肉，多吃瘦肉。
与红肉不同，鸡肉蛋白质含量丰富，饱和脂肪酸含量低脂肪，更健康瘦肉的最佳比例是1：9。
饮酒要适量，男人一天不超过两个有一天，您在饮酒时应该保持开放的态度，还需要注意某些药物会与酒精发生相互作用，因此您可以按照医生的建议决定此时是否可以饮酒。
10.每天喝足够的水有助于饮酒。
保持良好的身心健康。
水的需求因人而异体重、运动量等
