家庭请客吃饭16人菜谱
16人家庭聚餐菜谱：1.凉菜1.凉黄瓜2.凉黑蘑菇3.糖醋萝卜丝2.热菜1.红烧肉2.啤酒鸭3.姜炒蟹葱4.蒸鲈鱼5.小蒜白菜6.芹菜百合7.炒四季豆8.风味茄子鱼9.麻婆豆腐10.地三鲜11.红薯丝12.蒸肉13.青椒土豆丝14.西红柿炒鸡蛋15.红烧鸡饭16.麻辣火锅3.汤1.排骨汤4.甜品1.红豆沙2.水果沙拉以下是具体准备16道自制晚餐菜谱步骤：1、凉菜1、黄瓜洗净去皮，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、香油拌匀。2、凉拌黑蘑菇将黑蘑菇泡软，去蒂，水煮后冷却，加入盐、糖、生抽、香油、葱、姜拌匀。
3、糖醋萝卜、胡萝卜去皮，切成薄片，加盐浸泡10分钟，然后挤干水分，加入糖、醋、香油拌匀。
二、热菜1、红烧肉切块，煮沸去血水，捞出备用。
锅中加入油，烧热，加入糖炒至融化，加入肉块炒至上色，加入葱、姜、蒜和料酒，加入酱油和水，煮一个半小时，然后收集汁液并盛入盘中。
2、将啤酒鸭切块，水烧开后放入锅中，加入姜片和蒜片，炒出香味。
将混合物煎至表面微黄，加入啤酒、水、酱油和盐，小火煮40分钟，最后用大火收汁装盘。
3、将蟹肉洗净切块，锅中加入葱姜碎炒至变色。
适量盐、料酒、酱油适量，搅拌均匀。
4.将鲈鱼蒸熟，去鳞、内脏、鳃。
打开插槽回来，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，在鱼身两侧划几刀。
用盐和料酒调味10分钟，然后放入蒸锅中蒸8分钟，直至熟我们取出，将汤倒入盘中，撒上葱末，姜末和红辣椒，然后放热。
上面有酱汁。
油和生抽。
5.将蒜末洗净，切成4瓣，然后将蒜切碎备用，锅中热油至剥皮，加入蒜末炒至金黄色。
将白菜炒软，加入盐和鸡精。
6、芹菜、芹菜、芹菜洗净切块。
将百合去皮并清洗。
锅里热油，然后加入芹菜炒软，然后加入百合，继续炒香精，使其味道均匀。
7、炒青豆，洗净去筋，切块，锅中油热，放入青豆炒至皮起皱，根据需要加入适量盐、酱油、蒜末。
搅拌均匀。
8、鱼香茄子洗净，切片。
锅里放油，烧热后放入茄子炒至微微卷曲，然后将精油和豆瓣酱一起放入茄子炒香。
酱油适量，搅拌均匀。
9、麻婆豆腐切块，锅中加水烧开，加少许盐，豆腐煮沸后沥干备用，锅中加油烧热，加入葱、姜、蒜，搅拌。
炒香，加入豆瓣酱炒匀，加入适量水，放入豆腐煮沸，根据需要加入适量盐、鸡精、胡椒粉，勾芡，炒匀。
10.将三个新鲜土豆、茄子、青椒洗净，一次切块。
锅里放油烧热，依次将土豆片、茄子片、青椒片煎至皮微皱，然后将油倒入锅中，加入蒜末炒至。
爆香后，加入三菜炒，根据需要加入适量的盐和酱油，炒均匀。
11.将红薯切块，然后去皮切块，然后加水煮沸，然后加入土豆块。
待糖煮熟后，加入糖搅拌至溶解，加入红薯块，搅拌至表面沾满糖浆，即可食用。
12、蒸肉切块，加适量盐、料酒、生抽、葱、姜腌30分钟。
将水加入锅中并煮沸。
加入腌制好的猪肉块，蒸至熟。
13、土豆去皮切块，去籽切碎，锅中热油，加入切好的土豆和青椒炒至熟，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
均匀。
14、炒西红柿和鸡蛋，将西红柿洗净切块。
将鸡蛋打散，放在一边。
将鸡蛋煎至凝固，然后将油放入锅中煎至出汁，根据需要加入适量的盐和糖，加入打散的鸡蛋，炒均匀。
15.我们把慢煮的鸡肉、鸡腿和米饭切成块，然后在锅里加水煮沸，然后加入鸡块煮沸，然后取出，沥干备用。
加入大蒜炒香，加入适量料酒、酱油和水，用小火煮至鸡肉熟，然后与米饭一起食用。
16、热锅热油，放入葱、姜、蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀，加入适量水，加入什锦蔬菜和肉类炒匀，加入适量盐、鸡精、辣椒粉、花椒炒匀。
4、甜品1、红豆洗净浸泡过夜，然后锅中加水烧开，加入红豆小火煮至豆软，加入适量白糖直到汤变稠即可食用。
2、水果沙拉，选择苹果、香蕉、葡萄、草莓等新鲜水果，洗净，切成块，混合在一起，加入适量沙拉酱拌匀。
有没有什么比较好的家常菜食谱大全？
以下100道家常菜谱分为冷菜、热菜、汤品、主菜四类：
1.凉菜：五香重鱼、红油酱片、红烧猪耳朵、红烧猪头肉、麻辣牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四川酱菜、黄豆、自制红烧黄豆、糖醋红蒜、咸鸭。
2、热菜：红烧鲤鱼、黄豆红烧猪蹄、炒腰花、五香红烧猪肝、芹菜牛肚丝、红烧豆角牛肉、孜然羊肉、葱炒羊肉煎饼、烤鸡煎饼、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、江家炒蛋、等等。
3.汤类：
库里安鲤鱼豆腐汤、辣菜黄鱼汤、鲈鱼汤、黑鱼炖汤、黄颈鱼蛋汤、梅蓉银鱼汤、银耳鸽子汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁鸭汤、仁多炖鸡、伦布乌骨鸡番茄鸡蛋汤。
4.主餐：绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末面、香茄子肉酱炒面、炒面、炒菜油条、葱油饼、窝窝头、扬州米饭做好了。
凉伴菜需要些什么佐料。
葱豆腐的制作方法详细介绍了菜系及其功效：一道爽口的凉菜葱豆腐的制作材料：主料：豆腐五两，葱二两，精盐，香油三钱。，和一分香油葱拌豆腐特点：香爽爽口，清亮洁白。
葱拌豆腐怎么做，怎么做葱拌豆腐这样才好吃1.将豆腐用直刀切成方块或长粗条2.将葱洗净切块，倒入;盛盆，加精盐（或少许水烧开）、香油拌匀。
凉拌紫菜丝的做法详细介绍了烹饪方法和功效：清爽凉拌紫菜丝材料：主料：紫菜300克，蒜末，香油，醋，味精等。
凉拌海苔丝特点：海苔。
它是一种海洋蔬菜，含有碘、海藻酸和甘露醇，可防治甲状腺肿、克汀病、佝偻病和佝偻病。
现代药理研究表明，食用海藻可以增加单核巨噬细胞的活性，提高机体免疫力和抗辐射能力。
教你凉拌海带丝的做法，凉拌海带丝怎么做这么好吃1、将海带洗净，切成细条，煮半小时，捞出放凉。
2、冷却后加入蒜末、香油、醋、味精等调味料，拌匀即可食用。
（无需加盐）老醋花生怎么做烹饪及功能详细介绍：家常菜谱、爽口凉菜、私房菜老醋花生制作材料：主料：花生。
干调料：香醋（镇江产），特色白糖，香油，酱油，葱老醋花生：清爽，脆脆可口。
教你怎么做老醋花生，怎么做老醋花生才好吃。
制作方法：1.花生炒熟2.生菜洗净切碎，干茴香切粒，葱切碎；3.取一个器皿加入香醋、糖、香油、酱油和葱拌匀取汁4.取一个喇叭形碗，底部放上切碎的生菜和香干丁，放入炒好的花生米在顶部和。
倒入准备好的汁。
搅拌均匀即可食用。
凉拌黄瓜的做法详细介绍了烹饪和功能：清爽凉菜凉拌黄瓜的制作材料：主料：黄瓜3条（切条：长5-6厘米，宽1-1.5厘米）辅料：香料少许。
、大蒜1瓣，色拉油，盐，白醋，白糖，味精，香油少许。
教你如何准备凉拌黄瓜。
凉拌黄瓜怎么做才好吃。
将少量油倒入锅中。
当70%热时，加入辣椒粉和蒜末。
可以立即加入适量的盐、糖和白醋。
翻炒几下，等调味料融化后，加入少量味精（液体味精最好，既然是凉菜，最好等调味料放完）。
放入锅中冷却，然后倒在切好的黄瓜上，然后沥干用芝麻油。
搅拌均匀即可食用。
虎菜菜谱详细介绍了菜系及其功效：虎菜的食材，一道清爽的凉菜：主料：辣椒，洋葱，西红柿。
醋、酱油、辣椒油、味精。
虎菜特色：来自新疆的肉饭菜肴。
如果你喜欢吃肉和喝很多酒，我推荐它！它教你如何准备老虎食物，如何将生辣椒、生洋葱和生西红柿切碎，然后加入醋、酱油、辣椒油和味精。
