家庭菜谱
1、热菜《1》荤菜1、芹菜炒肉2、豆薯炒肉3、蒜苔炒肉4、红烧肉。5、清蒸金鲳鱼。
6.香辣鸡块。
7.鱼香肉丝8.排骨玉米汤9.炖羊肉10.炖牛肉。
11.农家炒五花肉。
12.红烧排骨13.青豆炒肉末14.宫保鸡丁。
15、红烧鸡。
16、肉碎茄子《2》蒸菜1、蒸金鲳鱼。
2.蒸茄子3.蒸肉丝4.红烧狮子头（四喜丸子）5.“二”菜炒1.炒土豆丝。
2.蒜蓉生菜3.炒干芹菜4.韭菜炒豆芽。
5.卷心菜用手切丝。
6.红烧冬瓜7.白菜炖豆腐8.西红柿炒鸡蛋9.杏鲍菇炒菠菜10.炒青豆11.麻婆豆腐。
12.孜然土豆13.炒西瓜。
14、虎皮青椒。
15.葱南瓜（葫芦）16.小茴香平菇17.油炒豆腐。
18、韭菜炒鸡蛋。
19.青椒炒杏鲍菇20.韭菜炒杏鲍菇21.香菇油菜22.青椒火腿炒蘑菇2.凉菜1.凉肘子2.香菜牛肉3.烤鸡腿（烤箱版）4.烤鸡翅5.凉拌豆腐木耳6、烤鸭（烤箱版）7、芝麻菠菜8、凉豆9、凉拌猪头、花生。
10.杏鲍菇丝（胡萝卜丝、辣椒丝）11.凉拌黄瓜12.西红柿拌糖13.凉拌菜丝14.凉拌豆腐15.芹菜拌木耳
广东粤菜小炒500例
广东粤菜以其味道鲜美、细腻而深受食客的喜爱。其中炒菜种类繁多，清淡可口，深受人们喜爱。
小编为大家整理了500道粤式炒菜例子，希望大家能够喜欢。
1.家禽：1.宫保鸡丁2.蒜蓉蒸鸡3.红油鸡杂4.红烧鸡块5.蒜虫草花白切鸡6.爆炒生鸡7.麻辣鸡8.。
金汤焖老母鸡9.炒鸡片10.蒸鸡蛋11.葱姜黄。
红烧鸭片12.玉桂鱼片13.绿豆焖鸽子肉14.炒乳鸽15.盐腌鸡翅2.肉类：1.咸鱼胸肉煲仔饭2.广式冷盘炒饭3.金汤猪蹄4.红烧肉5.青豆烤五花肉6.红烧肉肠7.红烧排骨8.姜葱爆肚9.麻辣烧烤肘子10.青椒肉片11.胡椒牛柳12.煲仔饭牛腩13.咖喱牛腩14.手撕煎蛋15.孜然烤羊肉块3.海鲜类：1.清蒸虾2.面条鲮鱼头3.黑胡椒蟹柳4.红烧莲子鸽蛋鲍鱼5.酒焖生蚝6.蒸虾蒜蓉7.蒜粉皮鱼8.咸鱼9.柚子蒸花胶10.王奶焗鱼翅11.炒海鲜大蘑菇12.金汤龙虾13.青竹仔白肉14.虾子粉蒸扇贝15.粤式红烧田螺、鲍鱼酱4、蔬菜：1.烤三宝2.姜葱炒蘑菇3.生菜4.红烧四季豆琵琶豆5.烤茄子6.炒河牛肉7.炒西洋菜8.蒜西兰花9.青椒雪花肉10.炒羽衣甘蓝11.蚝油羽衣甘蓝12.咖喱黄瓜13.咸莲藕14.烤翠绿生菜15.羽衣甘蓝叶猪肝汤5、主食：1、担担。
面条2.阳春面3.豆肉粉4.扬州炒饭5.毛心披萨6.粤式炒米粉7.陈皮牛肉面8.杏鲍菇汤烧饼9.豆豉排骨蒸肉酱汁和米饭10.韭菜煎饺配虾11.鲮鱼头拌面配龙卷风12.黑椒蟹柳配苏打饼13.青椒虾焗饭14.肉芽鞑靼汤配蛋奶冻15.锅配调味排骨以上只是举几个例子，粤式炒菜有很多。
口味丰富的薯条等待大家尝试品尝。
同时，在享受美味的同时，也希望大家能够注重健康饮食，合理搭配膳食，在享受美味的同时保持健康。
家庭小炒500款菜谱做法大全
1.芹菜百合炒虾主料：芹菜200克，鲜百合1个，虾4只，红辣椒适量辅料：盐适量，五香粉少许，姜末适量，青菜葱适量步骤：1.将芹菜捞出。将叶子切成段，将红辣椒切成条。
2.新鲜百合去皮洗净切片。
3、从虾中挑选出虾串。
4.洋葱、姜切块备用。
5.锅烧热，少油，放入葱、姜炒香。
6.加入芹菜片，翻炒。
7.加入虾，炒至变色。
8.加入红辣椒继续炒。
9.加入适量的盐。
10.加入百合片炒至生。
11.撒上五香粉，食用前尝一尝，根据个人口味调整。
2、炒干芹菜配料：干香籽适量、芹菜适量、胡萝卜适量辅料：干辣椒适量、蒜末适量、盐适量、鸡粉适量、适量，味道很清新。
步骤：1、将干香切成粗条备用。
2.芹菜切成厘米长的片。
3.胡萝卜切丝。
4.锅中烧热油，放入干辣椒和蒜末炒香。
5.加入芹菜和胡萝卜，略炒。
6.加入干香籽，继续用大火快炒。
7.加入盐、鸡粉和香料。
8.搅拌均匀，然后从锅中取出并放在盘子上。
3、回锅肉材料：-五花肉适量-青蒜适量-豆豉适量-甜面酱适量-白糖适量-酱油适量-胡椒粉适量-适量大料适量-大葱适量-生姜适量-郫县西洋菜适量-油适量准备工作：1、将五花肉放入锅中冷水下，加入葱、姜、花椒、八角和加入干辣椒，煮沸撇去浮沫，用小火煮，捞出，稍凉，切成大块。
2、豆豉和郫县豆瓣切细末，拌匀。
3.锅中烧热油，将肉片小火炒至出油，将肉片放在一边，温油中将西洋菜和豆豉炒至油酥。
4.加入甜面酱和酱油翻炒均匀。
5.根据自己的口味加入适量的糖。
6.最后加入青蒜，炒至稍微变软即可食用。
