协和医生5+2减肥食谱，瘦着瘦着血糖、血脂都变好了……
饮食减肥看似简单，但实际上坚持起来却非常困难。当你看着别人享受美味的时候，你却只能吃清淡的食物，常常感到饥饿……有没有办法让节食不那么痛苦呢？轻微的5+2禁食可能会给你带来新的想法。
要达到减肥效果，只需每周减少两天的食物摄入量即可。
这不仅是改变生活方式的一种方式，也是一种与身体对话的方式。
LifeTimes汇集了联合医学院医院开发的简单禁食食谱，为您提供科学的减肥建议。
受访专家：-中国农业大学食品科学与食品工程学院副教授范志红-第三军医大学协和医院营养与食品研究中心副教授常辉5+2轻松断食秘方：间歇性断食又称“轻断食”，并不是指随意饿、随意吃饱。
最常见的5+2轻断食方法是每周正常饮食五天并禁食两天（非连续）。
女性每天摄入500大卡，男性每天摄入600大卡。
这种方法可以减少您平均每周的能量摄入量，并且许多研究已证明可以促进减肥和改善血糖水平。
选择连续两天禁食也可以减轻饥饿感。
以下是北京协和医院临床营养科副主任陈薇为想要减肥的人提供的轻松5+2断食食谱。
轻断食给身体带来许多好处：轻断食的健康益处不仅是主观的，而且得到了越来越多的研究的支持。
1.减肥。
每周两天轻断食可以帮助肥胖者减轻体重、体脂水平和腰臀比。
经过一段时间科学合理的饮食限制后，无论男性还是女性都会开始减肥。
2.刺激血液循环。
研究表明，轻度禁食有助于改善血液循环并改善全身组织的氧气输送。
3.帮助控制血糖水平。
研究表明，轻度禁食是一种安全的饮食干预措施，有助于改善空腹和餐后血糖水平。
虽然轻度禁食短期内可能无法有效降低血糖水平，但可以提高胰岛素敏感性，有利于糖尿病的防治。
4.减少“坏胆固醇”。
研究表明，轻度禁食可以降低坏胆固醇和甘油三酯，但不会影响好胆固醇水平。
5、预防老年痴呆症。
研究表明，每周禁食两天并控制热量摄入对大脑有积极作用，有助于预防阿尔茨海默病（俗称“痴呆症”）和帕金森病。
6.降低患癌症的风险。
研究表明，轻断食有助于降低体内氧化应激水平，氧化应激水平与糖尿病、心脏病和癌症等慢性疾病的发生和发展密切相关。
如果你不想恢复，请记住这5个饮食习惯：反弹是减肥者的敌人。
为了避免减肥后脂肪再次堆积，减肥期间要科学饮食。
以下是一些有助于减肥的营养素：1.必需碳水化合物：完全不吃主食来减肥是错误且危险的。
如果没有必要的葡萄糖，脂肪就无法完全燃烧，只能转化为有毒的酮体，对健康有害。
建议每天摄入至少100克碳水化合物，相当于约150克大米或小麦（湿重）。
2、B族维生素B族维生素与能量代谢密切相关，是能量代谢酶的辅酶。
增加B族维生素的摄入量可能有助于提高运动的减肥效果。
3、维生素C。
体育锻炼促进大量活性氧的产生。
维生素C可以有效清除这些自由基，减少它们对身体的危害。
4.关键矿物元素。
在减肥过程中，保证矿物质元素的摄入充足也很重要。
5、优质蛋白质。
优质蛋白质是刺激肌肉生长的物质基础。
摄入充足的优质蛋白质可以提高肌肉脂肪燃烧效率，提高运动减肥效果。
同时，肌肉比例增加，脂肪组织比例减少，从而达到健身、矫正身材的效果。
不明智的饮食不仅无助于减肥，还会削弱减肥效果。
注重均衡饮食、健康饮食是减肥的关键。
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植物甾醇平衡食谱
研究表明，每天摄入1.3克植物甾醇就可以帮助改善血脂异常。然而，天然食品中植物甾醇的含量通常较低，每天仅提供200至400毫克，与推荐值相差甚远。
在这种情况下，选择植物甾醇强化食品是一种有效的补充方法。
例如，美国等国家在面包、牛奶、食用油等食品中添加植物甾醇，就是一项值得学习的技术。
除了药物治疗外，保持健康的生活方式对于降低胆固醇也至关重要。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系食品科学博士范志红教授提出了以下降低胆固醇、维持身体平衡的饮食建议：早餐：喝250毫升牛奶，30毫升克速溶燕麦糊；
午餐：炒豌豆和蘑菇搭配豆腐干和肉末，再加上生菠菜150克，芝麻酱10克，就可以享用50克大米做成的米饭了。
还有红薯100克，豆浆300克。
烤绿花椰菜；蒸蛋酱，只需半个鸡蛋，最后享用一道爽口的金针菇、胡萝卜拌海带蛋卷。
通过这些均衡食谱，您可以有效补充植物甾醇，并将其与健康的生活方式结合起来，共同促进胆固醇控制和整体健康。
延伸资料
来源：植物油是富含植物甾醇的食物之一，玉米油中的植物甾醇含量也比较高。
特性：本品为白色粉末，也可溶于酯类和油类。
药理用途：具有药用和保健价值，如预防动脉粥样硬化、促进胆固醇分解代谢、合成维生素D3等甾体药物、护发和皮肤去角质、化纤工业药剂、柔软剂、抗氧化剂等。
