有个关于满汉全席的灌口吧，有谁知道的帮个忙吧
愤怒羊肉、愤怒熊、愤怒鹿尾、烤鸭花、烤鸡、烧鹅、盐水鸭、酱油鸡、腊肉、松花、肚皮、肉干、香肠、什锦真空低温酱料；熏鸡、白肚、蒸猪肉、糯米鸭、野鸡罐头、鹌鹑罐头、烤白菜、烤白菜、烤虾、烤虾、烤虾、虾、野鸡、兔胸肉、焯烫蟒蛇菜、蚂蚁软糖蒸,红烧鸭腰,板鸭,什锦鸭肉,黄心管,烤白鳗,鳗鱼炒饭、鲶鱼、鼓豆、烤鲶鱼、甲鱼皮、烤柏。炸鲤鱼、炸软里脊、炸软鸡、什锦香肠、芝麻酱卷、炸蘑菇、炸鱼胸、炸鱼片、炸鱼肚、炸醋肉片、炸白蘑菇，三杯。
、炒白鱼、炒鳗鱼、清蒸虾、炒白虾、炒青蚬、炒鱼面、炒芦笋、木槿沉香、炒肝尖、炒瓜子肝、油炒仁。
、汤炒羽衣甘蓝、炒金丝、烧银丝、儿童热糖、不加糖的板栗水、甜山药蜜、鲜桃明矾、炒南蛤、炒南蛤、刨鸭裤、烤蒲公英、鸡肉蒸的，烤的鸡肉、炒鸡、烤鸡；脆皮鸡、炸虾、煎饺、煎饺、三鲜、八宝丁、蒸玉兰片、爆炒虾仁、爆炒花腰子、爆炒牛筋、锅烧海参、锅炒白菜紫菜耳朵、水田鸡、香桂花翅、蒸翅、炸鸟、炸洋葱、排骨、烤鸡肠、烤菱角、咸干贝、拌浆、煎饺、炸猪蹄、烤鸳鸯。
、烤百合、烤苹果、酿莲藕、酿糯米、炒蟹、九大甲、拌葛饭、石鱼、毛鱼、黄鳕鱼、炸肉、融化肉、红锅肉、白锅肉；菊花瓮、山鸡瓮、花灯瓮、拌面瓮、菱角瓮、炸软鸟、龙虎蛋、猩猩唇、驼峰、鹿毛、熊蹄、乳猪、乳鸭、猪栏；挂炉羊、蒸江腰竹、糖炒鸡头饭、拌鸡明矾、拌奥马西劈、拌豆腐、拌丁、薄虾、细蟹、薄鱼、薄带、炒蟹、香肠。
-炸蟹肉；拌蟹肉、蒸南瓜、酿南瓜、日本黄瓜、炒丝瓜、烤冬黄瓜、烤凤爪、烤鸭爪、烤野竹饭、番茄红烧肉、鸭汤、蟹汤、三鲜红桂花丸子；白肉、炸肉、炸丸子、三杯丸子、六丸子、蒸肉、葵花肉、炸肉、豆腐丸子、麻辣红肉、麻辣白肉、松肉、刀剑肉、烧烤、融化肉；烤荷叶、一级猪肉、樱桃肉、马牙肉、黄豆酱肉、锅肉、锅包肉、英格肉、福禄肉、红肘、白肘、水晶肘、腊肘、烤肘、牛肘。
条儿、蒸蛋、煮顶点、调味顶点、调味顶点、三种煎蛋、紫盖、麻辣鸭粪、白萝粪、三鲜鱼翅、板栗鸡、活柏。
咸鸭、松露鸡所有的菜品上面都有名字，下面有一个十字，写着：A：四个干的我来搞定
关于吉祥如意的菜名
春节将至，家家户户都早早就预定了年夜饭，但要犹豫很久才能拿起满是喜事的菜单，比如“一帆风顺”、“大展宏图”、“生意兴隆”、“祝你万事如意”等，以美好愿望命名的菜肴有哪些？我们来看一下具体情况：现在是三阳开泰年夜饭预订的旺季。满是节日名称的菜单让人看得眼花缭乱，根本搞不懂到底指的是什么。
不过，粤菜的名称虽然多种多样，空洞的意思也不少，但也充满现实，大多与所用食材的行话有关。
如果您了解这些术语的含义，您可能就会知道这道菜的主要成分及其成分。
讲究颜色和寓意是中国食物命名的一大特点，这在年夜饭中表现得尤为突出。
北方人把饺子和面条一起煮，称为“金线戴元宝”。
炒青菜和豆芽也被称为“Kisshenrerere”或“如意吉祥”（以形状相似者为准）。
与粤菜相比，它更有“美则美之曰欢乐”的传统，内涵也更为复杂和宏大。
“吉祥如意”、“早日致富”之类的话大多出现在家庭餐桌上，大家都耳熟能详。
然而，很多餐厅的宴会菜品很难做，大多数人可能并不了解其名称。
看来有必要学点关于菜名的常识了。
“白花”、“锦绣”、“牡丹”、“白玉”等是粤菜菜名中常用的表达“富丽堂皇”的词语。
“白花”通常指鱼肚或虾肚，如“白花鱼肚”、“江南白花鸡”、“白花酿双菇”等；由于“百花锦绣”这个成语，“百花”有时源自“锦绣”，如“锦绣玉荷包”、“锦绣××汤”等。
“牡丹”指的是蟹黄，如“牡丹鸽胸”、“牡丹酿××”，其中的“牡丹”指的是蟹黄。
需要注意的是，“牡丹”和“百花”都是花，所以菜名中的“花”有时也指“牡丹”（蟹黄）。
至于用鱼肚还是蟹子，就看厨师的选择了。
如“花开富贵”。
点餐时请多询问。
“白玉”又名“碧玉”，即冬瓜或西葫芦，如“白玉桂珠蜜饯”（珠珠、干贝、虾仁塞西葫芦圈）、“碧玉绣球”（冬瓜鱼丸）等。
“吉祥”类菜肴常使用“彩云”、“玉树”、“钱”、“吉祥”、“龙凤”等词语，指的是云火腿（火腿）、羽衣甘蓝、北方菜等。
香菇、甲鱼（又名山瑞）、虾、鳗鱼、鸡肉，代表菜有“彩云飞凤”、“玉蜀黍”、“瑞奇吉祥”（全甲鱼或凤尾鱼炖甲鱼，甲鱼寿命较长，故称“吉祥”）、“XX龙凤汤”这类菜肴的名称有很多，有些是随意的，很难解释，所以要多加注意，比如“鸿伦招福兴”。
（八珍鱼肚汤）、《大展红图》（蟹黄炒桂花鱼翅）、《生意兴隆》（粽子焖仙菇柱子）、《祝你好运》（柱子合集、榆耳、竹荪、蟹肉、蛋清、竹笋等）等。
四时兴旺，也意味着事事顺利，家庭幸福。
繁荣昌盛，如“一帆风顺”（原来只用火煮新鲜的螃蟹部，蟹盖比喻帆），“第一秀才第三锅”（干贝、虾、生肠、水毛筋等），取元、蹄（（）读音如龙，发之意）、“锦绣红鸾”（虾胶蒸鸭，铺夜香花）、“年终团圆”（芦笋、鲜）香菇、白蘑菇、肉丸、豆腐、粉丝等，中间放樱桃）。
粤菜中的食材选择和搭配非常广泛，变化无穷，但食材（主料）与菜名之间往往存在一定的对应关系。
常见的有玫瑰花（玫瑰露酒）、如意（与黄木耳、榆木耳、银耳、云耳等同义，也指含有火腿、水蘑菇的菜肴）、玉色（绿色蔬菜）、五彩（五彩）等。
-颜色配料（如叉烧丝、香菇丝、熟姜丝、笋丝、黄韭菜丝）、琵琶（格子形似琵琶，常称鱼翅、三鸟）、芙蓉（蛋清，或指芙蓉花形蔬菜）、香雪（白雪耳）、玉簪（云腿丝）等。
未商定的新菜品和菜名，有的连厨师都猜不出来，所以下单时一定要问清楚。
