上海最顶级素菜馆的菜谱
众所周知，随着人们生活水平的提高，素食不仅是想要减肥的人的首选，越来越多的人自愿加入到草食的队伍中，所以他们对于素食也是特别特别关照的我们当然不甘心被抛在后面！所以说起上海的经典素食餐厅，相信上海人一定会说到。而今天，我要给大家介绍的是一家绝对经典的素食餐厅！这家餐厅的素菜绝对是“素”、“素”的最高水准。
我们来看看菜品吧↓↓↓蟹粉、松子鳜鱼、鳝鱼碎、腐乳肉……店里菜品丰富，光是看眼花缭乱的菜名就足以吸引人究。
而且菜名非常冠冕堂皇，会给人一种进入御膳房的错觉，但如果你以为都是荤菜，那你就完全错了！嗯，他们都是素食主义者！但你绝对可以把“素食”和“素食”混在一起！于是，经过厨师们的巧思和精心烹调，这些经典的上海菜不但看起来如真如实，而且尝到了荤菜的原汁原味，又不失素食的乐趣。
满满的“素”餐↓↓↓菜单↓↓↓素蟹面首先要提的是素面，我觉得是最好吃的，也是这家店的招牌。
蟹粉的颜色和形状与真正的蟹粉相似，装在蟹形容器中，非常优雅。
轻轻取出勺子，加一点醋，放进嘴里，美味得难以想象。
素蟹餐（52元）↓↓↓松子富鱼——经典香菇代鱼顾名思义，是以经典上海菜松子鳜鱼为基础的一道菜。
鳜鱼，坚果松子，玉米，ETC。
这里的发现用的是超大蘑菇而不是鱼，鲜活且酱汁浓郁。
虽然味道与鱼不同，但比鱼坚韧。
小编亲自测试了一下，发现酸酸甜甜的味道搭配米饭真是太好吃了。
松子福桂鱼（88元）↓↓↓腐乳——多吃“肥肉”超满足，算是上海人的最爱。
关键是这家店的发酵肉不是肉做的，但肥瘦相间的样子却和水煮肉一模一样，吃下去的那一刻，绝对会让你想怀疑自己的味觉。
大豆蛋白制成的肥肉在口中融化，与酱汁完美融合，在舌尖弹跳，充满胶原蛋白。
更可贵的是，你可以同时享受到瘦肉和肥肉，这道非常过瘾的菜肴。
腐乳肉（56元）↓↓↓脆皮鱼鳝——最后要说的是，这道菜是由上海菜“油鳝鱼”演变而来的。
脆皮鳗鱼的形状和鳗鱼碎很相似，味道也很相似和真正的鳗鱼一样脆脆，也很符合上海人喜欢的浓郁红酱味道。
素“鳗鱼丝”在热油的刺激下，吃在嘴里有脆脆的口感。
一问配料，原来是普通的香菇，用彩椒、淀粉、油、盐调味，再加上肥鱼独特的秘制酱料，所有的配料都很美味，虽然是油炸的，但并不好吃。
腻。
脆皮鱼鳝鱼（52元）↓↓↓我们去厨房看看烹饪过程原来，厨师第一次切小蘑菇时是这样切成条状的。
连续的一条，外观几乎和鳗鱼一样。
老板切蘑菇↓↓↓来看看这熟练的手艺吧↓↓↓蘑菇切条后，裹上面粉，整盆放进去，煎两遍，然后勾芡上色，看似简单，实则不然。
火候和味道都很特别，绝对会考验你的技术。
裹上面粉↓↓↓，放入锅中。
著名菜肴有咕噜肉、八宝辣酱、白菜海参、鱼片、煎小黄蘑菇、牛仔方块等菜肴，还有经典的素包子、素面。
菠萝香辣肉丝（38元）↓↓↓八宝素辣酱（46元）↓↓↓香煎小黄蘑菇（88元/4个）↓↓↓金牌↓2素菌面（2素面筋）↓小编觉得，素食和肉类可以说是没有什么问题的！同时，由于采用烤、烤、炒、炸等西餐制作方法，所以店里还有很多西式素菜，颜色鲜艳但不油腻。
牛油果蔬菜沙拉（42元）↓↓↓黑松露百合甜豆（58元）↓↓↓黑松露炒饭（88元）↓↓↓吐完之后，小编来揭晓答案！这家店就是上海的百年老字号——“春风松月楼”，享有“上海第一干净店”的美誉！金字招牌↓↓↓店面↓↓↓门面↓↓↓招牌↓↓↓那么这么经典的素菜是怎么做的呢？据春风松月楼素食研发负责人沉兰介绍，为了满足现代人的素食口味要求，松月楼在菜品上不断探索、求创新，利用食材的考究，创造出类似素食的仿制品。
大象。
荤菜“素菜有肉名，形状逼真，栩栩如生”，让很多消费者吃后惊叹不已。
松月楼有很多流传下来的经典菜肴，但我们在烹饪方法和菜谱上做了适当的调整，做到色香味三个维度的平衡，相得益彰。
例如，蟹面这道菜的制作过程实际上很棘手。
因为除了菜肴的色香味美之外，用来呈现菜肴的菜肴也很关键。
很棒的餐具↓↓↓印刷纸爱好者↓↓↓“我们希望在上菜的时候能够吸引顾客的注意力，给他们留下非常惊艳和直观的第一印象。
这样，菜品本身也会随之增加。
”让消费者能够吃完之后对这道菜的味道有了更高的期待。
”主厨沉澜说道。
春风松月楼的厨师沉兰在后厨做菜↓↓↓小编了解到，春风松月楼今年3月份关店2个月，进行了装修完善，5月份重新开业。
出门的时候人流量很大，人来人往，但一进店里，就会发现一片安静的地方……从今天松悦大厦的装修风格来看，确实可以媲美网红观的坚持仿古建筑风格不变，但素食文化融入整个室内，风格清新。
一楼环境↓↓↓古朴典雅的家具↓↓↓收银及餐台↓↓↓店内存放并陈列着全部书法《素食奇观》及书法家林熙明的亲笔书法《嵩岳楼》。
「素食奇观」墨宝↓↓↓古色古香的环境，宽敞明亮的空间，媲美古客栈的就餐环境。
楼梯上的投影↓↓↓二楼有包间和包间，除了没有肉吃之外，据小编说，可以说是才华与美貌的结合。
坐二楼↓↓↓二楼包间↓↓↓二楼环境↓↓↓餐桌上是中满素宴，餐桌后面还隐藏着不可描述的秘密。
据春风嵩岳楼经理于耀平介绍，嵩岳楼始建于清宣统二年（公元1910年，时任苏六庐轩斋斋学徒的徐慧嘉集资租用了宁慧阁）。
豫园西开春风松月酒楼。
徐老板深知，只有保证品质，才能保证酒店开业后的金字招牌，他亲自采购全国各地最好的食材，亲自当厨师，传授给学生手艺，做了不少。
严格要求食物清洁度我们不允许顾客自带荤菜来店，否则不会像佛寺一样把这项业务做得那么严格。
久而久之，上海市神殿地区的人们纷纷到此就餐，其名气与日俱增，成为当时著名的素食馆，被公认为“上海第一素食馆”。
关于春风嵩月楼的故事↓↓↓不仅如此...，春风嵩月楼老了
食堂炒菜菜谱
食堂烤肉食谱
食堂烤肉食谱通常指公司或学校团体午餐。
在选择这样的菜品时，我们可以选择不同类型的菜品。
真实情况快来选择吧，我们将与您分享餐桌烤肉的食谱。
地三鲜是东北汉族特有的传统家常菜，选用茄子、土豆、青椒三种新鲜时令食材。
不仅新鲜而且浓烈。
各种食材的口感、天然绿色成分和营养价值现在更加出色，让您将三种口味的蔬菜变成极其清爽的菜肴。
番茄炒鸡蛋，又名番茄炒鸡蛋，是很多家庭都喜欢吃的一道菜肴。
其制作方法简单易学，营养成分搭配合理。
色泽鲜艳，味道宜人，清爽开胃，深受大众喜爱。
其营养价值丰富，具有补充营养的特点，具有健美、抗衰老的功效。
海米蒸冬瓜是以海米和冬瓜为主要原料制成的美食。
味白枣，香气淡。
类别：家常菜，肠炎药，防暑药，主料：冬瓜250克，配料：虾米50克，调料：植物油40克，盐3克，味精2克，5粒料酒克，淀粉（豌豆）15克
香菇和油菜籽-江苏汉族的传统名菜，属于淮扬菜系。
香菇油菜是以香菇和油菜为主要原料的家常菜。
其色香味俱全，营养价值高，制作简单。
做法一：主料：新鲜蘑菇。
红烧豆腐是一道经典的招牌菜。
豆腐是中国传统的、深受人们喜爱的豆制品，在一些古籍中对此有描述。
豆腐是一种既是食品又是药用的产品。
它执行许多功能，比如补气虚。
现代营养学证明，豆腐是碱性食品，有利于增强体质。
有钱的小学生绝对应该尝试这道菜。
制作的关键是加入洋葱和葱花，让它带有淡淡的甜味。
去腥去脂。
并添加老干妈辣酱-米其林星级小学生美食。
归根结底，你必须点这道菜，一分钱一分货，而且不用广式腊肠。
广式腊肠和农家炒腊肠是完全不同的两道菜！
最经济的油炸菜肴之一。
首先，鸡蛋比肉便宜得多。
另外，这道菜比肉简单。
其他菜肴。
从来没有做过菜的同学，自己煎的时候通常不会翻动。
只需加入鸡蛋、西红柿和调味料，简单炒一下即可食用，使其看起来很漂亮。
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又一道经济名菜，可以说是“闻肉不见肉”。
在这道美味之前，你不要考虑减肥和高热量的问题。
这是一道与米饭相配的美味佳肴。
这是学校食堂里唯一可以和小吃店的辣条竞争的食物。
还有学校吃货坚持要求食堂厨师“加点豆干”，变成青椒、香肉丝，或者索要“江湖做法”——鱼。
-芳香肉丝。
这是学校食堂改善膳食或支付生活费后为学生提供的第一个“加餐选择”。
它始终是学校食堂菜单排名前三的菜单之一，甚至是互联网上最受欢迎的菜单之一。
“铅笔小新”小时候，进入中学后不再因为这道菜而拒绝青椒。
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大多数餐厅总是有一个装有砂锅菜的展示柜。
肉丸砂锅、肥牛砂锅、蔬菜砂锅都能抵挡严冬。
他们成为最受欢迎的菜肴。
今年冬天人们最喜欢的餐厅食物。
砂锅里有很多配料。
在砂锅中慢慢煮，味道就会融合在一起。
这是自助餐厅的最爱。
食堂的饺子可比自制的好吃两分钱。
酸菜饺子、猪肉白菜饺子、韭菜鸡蛋饺子，都成了安抚思乡之情的菜肴。
食堂里的饺子总是卖完。
浸入一些醋。
可以一边做饭一边吃得好，这是物美价廉的标志。
炒饭很受欢迎。
食材极其丰富，有各种蔬菜、香肠和鸡蛋。
它们看起来色彩缤纷，很容易吊起你的食欲。
这种餐桌食物更容易准备，不需要太多时间。
炒饭的形式有很多种，有很简单的蛋炒饭，也有配料丰富的扬州炒饭。
餐厅里。
一杯炒饭就可以完成一顿饭。
深受大众欢迎。
这汤很美味，还能保持健康。
慢炖锅汤一直是餐厅里最受欢迎的菜肴。
通常，慢炖锅汤是正宗的江西省的汤。
老鸡、排骨、山药等材料在瓦锅中小火慢炖一天，汤汁滋味十分浓郁。
适合吃清淡食物的人。
各种米粉、米粉，成了嫩嫩的南方学子的最爱。
这也是该餐厅著名的迎宾菜，被列入“怀旧”名单。
南方有湖南的牛肉米粉，广西的干米粉，老鱼粉，螺蛳粉等，还有云南的过桥米粉。
这些美食满足了人们对家乡的渴望。
1.红烧猪腿
2.红烧秋刀鱼
3．鸡腿炒三层肉
。4.蒜苔炒鱿鱼须（新）
5.炸南瓜
6.菜肴
7.肉丸白萝卜汤
8.炖鸡腿
9．炖芋头
10．土豆猪肉
11胡萝卜炒鸡蛋
12.红烧排骨
1.3.紫菜生蚝
14蘑菇炒瘦肉
15芹菜炒猪肉
16.豆芽猪肉
17．三层肉炖豆子
18．葱炒肉丝
1.9、炒菜
20水煮肉
21炖肉鱼
22。
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23黄瓜炒肉
24、蒸蛋
25、胡萝卜炒三层肉<./p>
26。
红烧肉排
27.炖鱼块
28．玉米粒炒三层肉
29．。
麻辣豆腐
30苦瓜炒蛋
31三层肉炖蛋
。32。
烤花椰菜
33。
葱炒三层肉
34．炸鸡翅
35。
辣椒
36西兰花炒肉
37炖茄子
38.豆炒三层肉
39白萝卜炒三层肉
40.海苔炒三层肉
。41。
豆炒三层肉
42．炒大白菜
43．三层肉炖豆腐
。<р>44、蒸鱼尾
45、青椒炒肉片
46、花菜炒三层肉
47、煎鸡蛋西红柿
48、紫菜节炒三层肉
49、炒白菜
50、炖鸡翅
51、炸豆腐
52、醋炸肉
53、韭菜煎蛋
54、炸娃娃卷心菜
55。
南瓜
56。
鸡蛋香肠菜花肉丝汤
57.炖鸡蛋
58.炖白萝卜
59．粉烤红薯
60。
白菜炒三层肉<./p>
61.炖鸭
62葱炒肉丝
63.
64。
三层肉红烧笋。
65。
青红椒炒五花肉。
66.香菇
67、炒白萝卜
68、炖猪血
69、芹菜炒肉末
70炒三海苔结层肉
71酸菜炖肉
73、蒜苔炒肉片
74、蒜苔炒肉片菱角
75，蘑菇炒辣椒
73。76。
糖醋排骨
77．炒蛤蜊
78。
炒茄子
80、蒸蛤蜊蛋
81、青椒炒猪肝
82、炒豌豆小肠
83、冷片海带
84、豌豆炒猪舌
85、鸡腿菇炒三层肉
86、干豆腐炒芹菜。
87.烤小肠荷兰豆。
88。
黄瓜拌菜
89、青椒炒牛肉
90、水煮豆芽
91、炒洋葱三层肉
91、三层肉炒洋葱
92、炒蛤蜊
93、炒青肉丝花椒
94、焖三层肉豆
95、莲蓉炒肉丝
96、海蛎
97、腐竹炖三层肉
98、茄子炖酱
99、炖豆腐100，菜椒炒香肠
